Yeterince bronzlaşmış bir tane kavuştuğunda kavrukluğu ona 'Gofret Çıtır Leblebi' adını verir. Soya ununda bulunan demir, kalsiyum ve B vitamini çıtır leblebide sevenlerine sunuluyor.
Daha yeni mazisi olan kuruyemişimize 'çıtır' dememiz genç bir kuruyemiş olduğu için değil, tazeliğinden kaynaklı çıtırdama sesindendir.



